
Dnes si spolu pripravíme sóju s cuketou na kyslo. Obľúbený recept pre každého milovníka zdravej a chutnej kuchyne. Sója s cuketou je rýchly receptík, ktorý nám nezaberie veľa času.
Ingrediencie pre tento sójový recept:
- 1 balík sójových plátkov
- zeleninový vývar (na 0,25 l vody 1 lyžička vegety)
- 1 cibuľa
- rastlinný olej
- soľ
- 300 g cukety
- 0,2 l sójového mlieka
- 20 g hladkej múky
- ocot
- umelé sladidlo
- nadrobno posekaný čerstvý kôpor
Postup prípravy pre tento sójový recept:
Sójové plátky zalejeme vriacim zeleninovým vývarom na 3 až 4 hodiny. Očistenú cibuľu speníme na rastlinnom oleji, pridáme scedené sójové plátky, mierne osolíme, podlejeme troškou zeleninového vývaru a prikryté dusíme 15 minút. Potom pridáme očistenú a na kocky nakrájanú cuketu a podusíme spolu 10 minút. Zahustíme sójovým mliekom, v ktorom sme rozmiešali hladkú múku a povaríme 20 minút. Hotové dochutíme podľa vlastnej chuti octom, troškou umelého sladidla a nadrobno posekaným čerstvým kôprom. Podávame s hnedou ryžou.
Podobný sójový recept nájdete aj tu: