recept zeleninové kari - mňamka pre labužníkov

Prinášame Vám recept zeleninové kari, nie je to ultra rýchly receptík ale mňamka.

Ingrediencie:

mrkva
cuketa
zemiaky
patizón
plechovka kokosového mlieka
voda
zázvor
cibuľa
kari pasta
koriander
kurkuma
citrón
bobkový list
soľ

Postup prípravy receptu:

Zeleninu nakrájame na kocky. Nakrájame cibuľu a smažíme do sklovata. Pridáme lyžičku kurkumy, koriandra, lyžičku karí pasty a nakrájaný zázvor. Pridáme zeleninu a zalejeme vodou asi do polovice. Pridáme bobkový list a soľ a pol plechovky kokosového mlieka. Dusíme, kým zelenina nie je mäkká asi 30 minút. Dosolíme a pridáme šťavy z polovice citróna.

Zdroj: http://www.vegmania.cz/